正确答案: C

蛋白质变性后易沉淀

题目：关于蛋白质变性的叙述正确的是

解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不适宜做雌激素水平测定的染色法是

苏木精-伊红染色法

[单选题]诊断恶性纤维组织细胞瘤应选

CD68

解析：CK为上皮性标志物；Vimentin为间叶组织标志物；LCA为淋巴细胞标志物；CgA为神经内分泌标志物；CD68为组织细胞标志物，可用于与组织细胞来源相关的恶性纤维组织肿瘤的辅助诊断。