正确答案: E

人员、环境、设备、方法、原材料

题目：质量管理体系要素主要包括

解析：质量管理体系要素包括五个方面，即人（人员）、机（机器、设备）、料（原材料、耗材）、法（技术、方法）、环（环境）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]通过自分泌形式刺激T细胞本身生长的细胞因子是

IL-2

[单选题]慢速冷冻法所加用的甘油保护剂，冷冻的条件为

－80℃

[单选题]下列哪项是乙型肝炎的传染源

以上都是

[单选题]以下关于作业指导书与质量手册、程序文件相互关系描述中不恰当的是

每个程序文件都需要有作业指导书支持

解析：作业指导书是对程序文件的展开和细化，它是从属于质量手册或程序文件的文件，是对质量手册或程序文件的支持和补充。并非每个程序文件都需要有作业指导书支持，只有在程序文件不能满足某些具体活动的特定要求时，才有必要编制作业指导书。可以说作业指导书也是一种程序，不过它比程序文件规定的程序更详细、更具体、更单一，而且便于操作。