正确答案: E

鞣质

题目：在水溶液中不能被乙醇沉淀的是

解析：蛋白质：乙醇可降低水的介电常数，导致具有表面水层的蛋白质分子脱水，相互聚集，最后析出沉淀。鞣质易溶于水、乙醇、丙酮，故在水溶液中不能被乙醇沉淀。答案为E。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]从中药的水提取液中萃取强亲脂性成分，宜选用

苯

[单选题]药品批准文号的格式为

国药准字H(Z、S、J)+4位年号+4位顺序号

[单选题]表面紫红色或暗红色，有的表面有"白霜"的药材是（ ）。

五味子

解析：五味子的性状特征：呈不规则的圆球形或扁球形，直径5～8mm。外皮紫红色或暗红色，皱缩，显油性，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现"白霜"。

[单选题]"头倾视深"是哪一府精气将夺矣

精明之府

[单选题]穿心莲的功效是( )

清热解毒、燥湿

解析：穿心莲为清热解毒药，具清热解毒、燥湿、凉血、消肿之功；主治温病初起，肺热咳嗽、肺痈、咽喉肿痛、疮痈肿毒，毒蛇咬伤，湿热泻痢，湿疹瘙痒，热淋等症。故C正确。

[单选题]我国现有中药材资源约

13000种

解析： 我国现有中药材资源约13000种，植物药占87%，动物药占12%，矿物药不足1%。故D正确。

[单选题]药材甘草的主产地是

内蒙古、甘肃、新疆

解析：甘草生于向阳干燥的钙质草原或河岸沙质土上；分布于辽宁、吉林、黑龙江、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、山东等省区。胀果甘草生于盐渍化壤土，一般表层盐化、强盐化或盐渍化的芦苇滩草原上皆生长；分布于新疆、甘肃。光果甘草生于荒漠、半荒漠、盐碱草原或荒地，生长条件与甘草相似；分布于新疆、青海、甘肃。故本题应选C。

[单选题]药材地骨皮的原植物科名是

茄科

解析：地骨皮，别名枸杞皮，为茄科、枸杞属植物，是枸杞Lycium chinense Mill.的根皮。可入药，具有退热除蒸之效，凉血除蒸、清肺降火等功效。性寒，味甘。功能主治：凉血除蒸，清肺降火。用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽、咯血、衄血。内热消渴。

[多选题]感冒一年四季均可发病，但最多见于（ ）

春

冬