正确答案: A

维生素B1、B2

题目：主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]维生素B的生理功能不包括

抗氧化作用

[单选题]与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。

九五米

[单选题]十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。

餐后3小时

[单选题]尿含铁血黄素产生于 ( )

肾小管上皮细胞

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解

胍肉蛋白质

[多选题]神经传导的特征为( )。

完整性

绝缘性

双向性

相对不疲劳性

[多选题]下列关于沙门氏菌的叙述正确是

沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起

其污染食物后无感官性状的变化

革兰氏阴性杆菌