正确答案: C

30~35kcal/(kg·d)

题目:男性,40岁,司机,肥胖,患痛风2年,出院后现无临床症状,血尿酸仍高,已上班。

解析:1.该病人适宜的热量供给标准是30~35kcal/(kg·d)。 2.痛风患者应该限制蛋白质入量,占总能量的11%~15%。 3.痛风缓解期糖类应占总能量的50%~55%。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,用来判断其当前营养状况,这称为
  • 营养调查

  • 解析:居民营养状况调查与监测是公共营养工作的必要手段和中间环节。居民营养状况调查简称营养调查,其主要工作内容包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查、人体测量资料分析。本题主要考查营养调查的概念及其主要内容。

  • [单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是
  • 赖氨酸

  • 解析:考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比,大豆食品中赖氨酸含量较高,因此可以与面粉等混合食用,起到蛋白质的互补作用。

  • [单选题]在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是( )。
  • 联合脱氨基

  • 解析:氨基酸的脱氨基作用在体内大多数组织中均可进行。但主要是靠转氨和氧化脱氨联合作用进行脱氨。在氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基及非氧化脱氨基等方式中,以联合脱氨基为最重要。

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