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临床营养(中级)
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[单选题]如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿
正确答案 :
C
维生素B1
[单选题]下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用
正确答案 :
C
HDL(α-脂蛋白)
[多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用
正确答案 :
ABD
鸭肉
猪肝
扁豆
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