[单选题]主要药事管理职能是根据药品管理法，为保证药品质量和公民用药安全、有效，对药品、药事组织、执业药师进行必要的管理；确定国家基本药品品种目录的部门是

正确答案 ：A

药品监督管理部门

解析：答案：A。由国家立法授权政府的卫生行政部门（药品监督管理部门）行使药品监督管理的职权。

[单选题]被称为人体必需脂肪酸的是

正确答案 ：E

α-亚麻酸

解析：答案：E。 α-亚麻酸是人体必需的脂肪酸

[单选题]阿胶最常用的炮制方法是

正确答案 ：B

蛤粉炒法

解析：蛤粉炒阿胶炒制后降低了滋腻之性，同时也矫正了不良气味。

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