正确答案: B

苍术

题目：既能健脾，又能燥湿的药物

解析：B。苍术辛温苦燥，入脾、胃经，能燥湿而健脾，为治湿阻中焦之要药。故选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]具有祛风湿，舒筋络，清虚热功效的药物是

秦艽

解析：A。秦艽苦、辛，微寒，既善祛风湿、舒经络、止痹痛，又能退虚热、透表邪。故选A。

[多选题]炒后利于保存有效成分的药物是

槐花

解析：参考答案：C

[单选题]下列药物，在储藏期间气味易散失的是

玫瑰花

解析：D。玫瑰花含挥发油，贮藏时易气味散失。故答案选A。