正确答案: E

巨噬细胞

题目：具有抗原递呈能力的吞噬细胞是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于淀粉酶(AMY)的叙述，错误的是

血标本可用EDTA抗凝

解析：本题考查淀粉酶的有关概念， EDTA是金属螯合剂，而钙离子是淀粉酶的激活剂，因此不能使用EDTA，草酸盐，柠檬酸盐作为样本的抗凝剂。

[单选题]副溶血性弧菌对人类致病主要引起

食物中毒

[单选题]免疫组织化学技术中固定标本的目的不包括

促进组织细胞中抗原的释放

[单选题]用于反映网织红细胞生成相对速率的指标是

RPI

[单选题]嗜碱性粒细胞最突出的作用是

参与过敏反应

解析：嗜碱性粒细胞颗粒内含有组胺、肝素和过敏性慢反应物质等，最突出的作用是参与过敏反应。因此本题正确答案是A。