正确答案: C
烟酸
题目：可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是
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举一反三的答案和解析：
[单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是
采用此法时常出现高钠血症
解析：持续性输注对机体氮源、能量及其他营养物质的供给处于持续状态，因此胰岛素的分泌和血糖值较平稳，对机体内环境的影响较小；且持续性输注时，胰岛素的分泌保持在高水平状态，阻止了脂肪分解，促进脂肪合成，并使葡萄糖以糖原形式储存在肝脏，常出现脂肪肝和肝肿大，故D项说法错误。
[单选题]小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。
胨
解析：小肠黏膜可以吸收游离氨基酸、二肽和三肽这样的小分子。
[单选题]婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是
组氨酸
解析：1.考查必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸，其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。
2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低，特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。
3.考查条件必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供半胱氨酸和酪氨酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分别减少30%和50%。
[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别
6个
[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是
奶制品
解析：奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。
[单选题]蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。
胸腺呈不可逆萎缩
解析：蛋白质营养不良对免疫器官和细胞免疫损伤较重，体液免疫损伤不大，主要表现为胸腺萎缩、T细胞生成减少、组织纤维化、皮质和髓质界限模糊。
