正确答案: A

加氯量－余氯量

题目：需氯量等于

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举一反三的答案和解析：

[单选题]玉米提高了下列哪种氨基酸的含量

赖氨酸

[单选题]Q值，又称温度系数，在一定条件下进行消毒时

系数越大，温度效应越明显，消毒时间越短

解析：Q值(温度系数)，指消毒时，在一定条件下，温度每增加10℃，杀灭微生物所需时间的变化。温度系数因杀菌方法或药物种类与菌种而异，系数越大，温度效应越明显，消毒时间越短。

[单选题]铅的贮存库为

骨

解析：进入血液的铅大部分与红细胞结合，其余在血浆中。血浆中的铅主要与血浆蛋白结合，少量形成磷酸氢铅。血循环中的铅早期主要分布于肝、肾、脑、皮肤和骨骼肌中，数周后，由软组织转移到骨，并以难溶的磷酸铅形式沉积下来。铅在骨内先进入长骨小梁部，然后逐渐分布于皮质。人体内90％～95％的铅储存于骨内，比较稳定。铅在体内的代谢与钙相似，当缺钙或因感染、饮酒、外伤、服用酸性药物等改变体内酸碱平衡时，以及骨疾病(如骨质疏松、骨折)，可导致骨内储存的磷酸铅转化为溶解度增大100倍的磷酸氢铅而进入血液，引起铅中毒症状发生。

[单选题]干扰素是病毒或诱生剂刺激人或动物产生的

蛋白质

[单选题]LD50与毒性评价的关系是

LD50与毒性大小成反比

解析：LD50是指能杀死一半试验总体之有害物质，LD50值越大毒性越小。

[单选题]为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指

地方标准