正确答案: ABCD

婴儿 低脂膳食喂养的幼儿 长期全肠外营养的病人 慢性肠道疾病患者

题目：必需脂肪酸缺乏症的好发人群为（ ）

解析：该题考核的是必需脂肪酸缺乏。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]N-亚硝基化合物的前体物包括（ ）

硝酸盐

亚硝酸盐

胺类物质

解析：作为N-亚硝基化合物前体物的硝酸盐、亚硝酸盐和胺类广泛存在于环境中，在适宜的条件下，这些前体物可通过化学或生物学途径合成各种各样的N-亚硝基化合物。

[多选题]对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）

针对处于较高水平的致病危险因素采取干预措施

效果明确

解析：主要考核慢性病的营养干预策略，高危人群策略系针对处于较高水平的致病危险因素而采取干预措施，主要应用于个体，关注病因链的近端环节，针对性强，效果明确，易被理解和接受，可操作性强，减轻疾病负担起效快。