正确答案: ABE

棉酚 芥子油苷 芥酸

题目：油脂中天然存在的有害物质包括（ ）

解析：油脂中天然存在的有害物质包括棉酚、芥子油苷、芥酸等。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]脾的主要生理功能有（ ）

主运化

主升

主统血

[多选题]植物化学物的生物学作用包括（ ）

抗突变

抗氧化

抗癌

免疫调节

降低胆固醇

解析：植物化学物具有抗癌、抗氧化、抗突变、抗微生物、免疫调节及降低胆固醇等生物学作用。

[单选题]过怒主要影响的功能是（ ）

疏泄功能

[多选题]目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）

大豆

玉米

油菜

马铃薯

解析：以商品化大面积种植的转基因作物种类主要为大豆、玉米、油菜和棉花，小面积种植的有西红柿、马铃薯、甜辣椒、西葫芦、木瓜等。

[多选题]因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿，治疗上不应采取的措施是( )。

酌情补充碘剂

碘化盐治疗

口服碘化剂

给予甲状腺制剂

[多选题]克罗恩(Crohn)病好发部位是

回肠

结肠

解析：克罗恩病为好发于青壮年的消化道慢性非特异性肉芽肿性炎性病变。病因迄今不明。本病可侵及从口腔到肛门的消化道任何部分，但以末端小肠和结肠最为常见。同时也可有胃肠道以外的病变，特别是皮肤。

[单选题]外感初期可见下列症状中的（ ）

恶寒