正确答案: A

线状光谱

题目：在原子吸收光谱法中，测量的光谱是

解析：原子吸收光谱是线状光谱；紫外-可见吸收光谱是带状光谱。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通常采用何种溶液沉淀蛋白质

碱式硫酸铜溶液

解析：利用重金属盐使蛋白质变性的原理沉淀蛋白。

[单选题]奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果

测定结果偏高