• [单选题]( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
  • 正确答案 :B
  • 10%

  • 解析:浓度为1%~10%的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用,50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,而80%的糖溶液才可抑制真菌的生长。

  • [单选题]消毒奶的菌落总数应
  • 正确答案 :A
  • ≤30 000cfu/ml

  • 解析:按照国家标准GB 5408.1-1999《巴氏杀菌乳》规定,乳业产品菌落总数应“≤30 000cfu/ml”。

  • [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。
  • 正确答案 :D
  • 肺性脑病患者,可短期使用静脉营养治疗


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