正确答案: A

中心为极性物质

题目：关于脂蛋白描述错误的是

解析：脂蛋白中心为非极性物质，表面为极性分子，使其成为可溶性，便于运输。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪一项不是与免疫浊度法测定密切相关的因素

佐剂的应用

解析：与免疫浊度法测定密切相关的因素有：抗原抗体的比例，当比例合适时二者充分结合，形成的沉淀最多；抗体的质量，如抗体的特异性、效价、亲和力以及抗体类型等；反应溶液的pH、离子强度等；增浊剂，可促进免疫复合物的形成。

[单选题]《实验室认可管理办法》规定的中国实验室认可原则，不包括

国家强制原则

解析：中国合格评定国家认可委员会制定的《实验室认可管理办法》明确规定了中国实验室认可原则，即自愿申请、非歧视、专家评审和国家认可原则。

[单选题]从血清蛋白电泳中区别出脂蛋白的方法是用

特殊染色方法

解析：用特殊染色方法可以从血清蛋白电泳中区别出脂蛋白。