正确答案: B

臭豆腐

题目： 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，可引起严重的食物中毒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪项与职业性有害因素的致病性无关( )

接触性质

[单选题]效度是指( )

与研究目的的准确度

解析：D，效度是指与研究目的的准确度

[单选题]预防性卫生监督属于( )

事前监督

解析：预防性监督属于事前监督。

[单选题]下列不属于食物强化目的的是

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]下列各机构中，只有哪个机构可以依法实施行政处罚( )

市卫生局

[单选题]学校卫生的重点工作对象是( )

中小学生

[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为

营养教育

解析：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为营养教育。