正确答案: A

GB/T4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]化学结构与毒效应之间的关系

化合物的化学结构决定其化学活性及理化性质

[单选题]GBZ/T 160-2007中对同一种有害物质提出了多种标准检测方法，这些方法具有同等效力，应能满足标准方法的

检出限

[单选题]玻璃器皿干燥灭菌的温度是

160℃

[单选题]沙门菌分离时选取标本，哪一项不正确

第3周取静脉血

解析：伤寒、副伤寒病人根据病程采集不同标本，第1、2周取外周血，第2、3周取粪便、尿液。

[单选题]鼠性斑疹伤寒的病原体是

莫氏立克次体

解析：地方性斑疹伤寒又称鼠型斑疹伤寒，由莫氏立克次体感染引起。莫氏立克次体长期寄生于隐性感染鼠体，鼠蚤吸鼠血后，立克次体进入其消化道并在肠上皮细胞内繁殖。鼠蚤只在鼠死亡后才离开鼠转向叮吮人血，而使人受感染。

[单选题]不属于免疫分子的是

甲状腺素

解析：参与免疫应答的免疫分子很多，包括细胞因子、黏附分子、CD分子、补体和Ig等。甲状腺素不参与免疫应答，不是免疫分子。

[单选题]医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚，其中不正确的是

卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书

[单选题]在毒理学中毒物的准确概念是

以较小剂量进入生物体干扰正常生化和生理功能，引起病理改变的物质

解析：毒物的准确概念是，在一定条件下，以较小剂量进入机体就能干扰正常的生化过程或生理功能，引起暂时性或永久性的病理改变，甚至危及生命的化学物质。

[单选题]对乙型溶血性链球菌的描述，不正确的是

也称作α溶血性链球菌

解析：乙型溶血性链球菌，菌落周围有2～4mm宽的透明溶血环，称乙型溶血或β溶血。