正确答案: B

大肠埃希菌

题目：在环境卫生.饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是

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举一反三的答案和解析：

[多选题]尿液及泌尿生殖系统标本中可能发现的细菌有

葡萄球菌

大肠埃希菌

沙门菌

结核分枝杆菌

解析：尿液及泌尿生殖系统标本中可有葡萄球菌、大肠埃希菌、沙门菌和结核分枝杆菌等。

[单选题]细菌的组成结构包括

核蛋白体

解析：细菌属于原核细胞型微生物，无成形细胞核，无核膜和核仁，缺乏完整的细胞器。细胞质中有核蛋白体。

[单选题]溶原性转换能使宿主菌发生

毒力与抗原性变异

[单选题]食品标本中志贺菌的检验常用增菌培养液为

GN增菌液

解析：志贺菌检验增菌可使用革兰阴性菌（GN）增菌液。

[多选题]ELISA检测方法包括

双抗体夹心法

间接法

生物素-亲和素系统-ELISA法