正确答案: B

大肠埃希菌

题目：在环境卫生.饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于混杂因子的认识，以下哪种说法是正确的( )

混杂因子一定是同时与疾病和暴露均相关的因子

[单选题]小肠结肠炎耶尔森菌的特性包括

革兰阴性小杆菌

解析：小肠结肠炎耶尔森菌为革兰阴性球杆菌，4～40℃均生长，最适温度为20～28℃。

[单选题]反映水体受粪便污染的常用指标是

大肠菌群数

解析：大肠菌群主要来自人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价水体的卫生质量。