正确答案: E

为了消化完全

题目：硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]使用721型分光光度计时，仪器在100%处经常漂移的原因是

电源不稳定

[单选题]强酸滴定强碱的突跃范用在pH为

9.70～4.30

解析：强酸滴定强碱的突跃范用在pH为9.70～4.30。

[单选题]用无泵型采样器采样时，适合的风速范围是

10～500cm/s

解析：风速过低，＜10cm/s时，采样器表面空气中被采集物未能及时补充，将引起采样速率降低（饥饿现象）；风速过高；＞500cm/s时，则破坏分子静态扩散造成超量采样。

[单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成有色络合物，能够溶解该络合物的溶剂是

四氯化碳

解析：在pH为9～10的碱性溶液中，铜离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠(铜试剂，简写为DDTC)作用，生成摩尔比为1：2的黄棕色胶体络合物，该络合物可被四氯化碳或三氯甲烷萃取。

[单选题]下列哪种测定方法是食品中镉的国标分析方法中第一法

石墨炉原子吸收法

解析：GB/T5009.11-2003中规定食品中镉的分析方法第一法为石墨炉原子吸收光谱法。

[单选题]在共沉淀法中，哪一种不是有机共沉淀剂

氢氧化钠

解析：共沉淀法中，常用的有机共沉淀剂有：8-羟基喹啉、铜试剂、双硫腙、甲基紫等。

[单选题]尿中铅的石墨炉原子吸收光谱法中，使用的基体改进剂是

氯化钯

[单选题]国标规定，测定食品中总砷的方法--硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用

碘化钾与硫脲

解析：硫脲可以将五价砷还原为三价砷。

[单选题]基体改进剂在原子吸收光谱法中，常用来消除

化学干扰和电离干扰

解析：基体改进剂在原子吸收光谱法中，常用来消除化学干扰和电离干扰。