正确答案: C

三肽

题目:含3个氨基酸残基的肽称为

解析:考查蛋白质的构成。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏( )。
  • 苯丙氨酸羟化酶

  • 解析:苯丙酮尿症病因是缺乏苯丙氨酸-4-羟化酶,导致体内苯丙氨酸不能转化为酪氨酸,过多苯丙氨酸代谢产物堆积在血和脑脊液中。

  • [单选题]最适合于婴儿的糖类是( )。
  • 乳糖

  • 解析:最适合于婴儿的糖类是乳糖。

  • [单选题]以下属于芳香族氨基酸的是( )。
  • 苯丙氨酸、酪氨酸

  • 解析:苯丙氨酸、酪氨酸属于芳香族氨基酸。

  • [单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
  • 肉类制品

  • 解析:被强化的食品通常称为载体,主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品,世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。

  • [单选题]肺炎的营养治疗原则是
  • 高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质

  • 解析:考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给充足的营养,高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质,以维持机体的营养素消耗。

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