正确答案: ABCDE

营养素的种类营养素的含量营养素的消化率营养素的利用率食品的合理烹调

题目：食品营养价值的评定主要包括哪几部分

举一反三的答案和解析：

[单选题]在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C

[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

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