正确答案: C

蛋白质变性后易沉淀

题目：关于蛋白质变性的叙述正确的是

解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]细胞器内包括下列哪种物质

线粒体

解析：除线粒体外其余均不是细胞器。

[单选题]下列物质不能在蓝化作用中使用的是

弱酸性水

[单选题]关于B-DNA双螺旋结构的叙述错误的是

遵循碱基互补规则，但有摆动现象

解析：DNA双螺旋结构模型要点：①DNA分子是由两条方向相反的平行多核苷酸链围绕同一中心轴构成的右手双螺旋；②在两条链中磷酸与脱氧核糖位于螺旋外侧，碱基平面位于螺旋内侧，脱氧核糖平面与碱基平面垂直，螺旋表面形成大沟与小沟；③双螺旋直径2nm，碱基平面与螺旋纵轴垂直，相邻碱基平面距离0.34nm，旋转夹角36°，每10个核苷酸旋转一周，螺距3.4nm；④两条核苷酸链之间通过碱基形成氢键，遵循A-T、G-C碱基互补原则；⑤双螺旋结构横向稳定靠两条链之间的氢键，纵向稳定则依靠碱基平面之间的疏水性碱基堆积力。

[单选题]支气管肺炎基本病变为

以肺小叶为单位的化脓性炎

解析：支气管肺炎又称小叶性肺炎，是以肺小叶为单位的灶状、化脓性炎症，多以细支气管为中心。

[单选题]不属于扁骨的是

髋骨