[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是
正确答案 ：E
油脂类
解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。
[单选题]我国以实验室为基础的监测系统是( )
正确答案 ：E
流行性感冒监测系统
[单选题]青少年在身体素质发育过程中，速度发展最快的年龄是( )
正确答案 ：C
14～16岁
[单选题]职业卫生和职业病防治工作的最终目的是
正确答案 ：A
消除或控制职业性有害因素，改善劳动条件，从而保护和促进劳动者健康
[单选题]某制鞋厂因扩大业务，要加班生产一批产品，需从社会招收工人，因生产过程中需要接触胶水、油漆等，可以从事该种作业的人是
正确答案 ：A
血象指标高于或接近正常值者
解析：血象指标有白细胞数目、中性粒细胞数目和比例、淋巴细胞数目和比例、嗜酸细胞数目和比例、嗜碱细胞数目和比例、单核细胞数目和比例、红细胞数目、血红蛋白、红细胞容积、平均红细胞容积、平均红细胞血红蛋白量、平均红细胞血红蛋白浓度、网织红细胞数目和比例、血小板数目。根据题目我们知道要招聘胶水和油漆工人，胶水或油漆容易影响血象指标，需要血象正常或高于正常人的职工，所以选A。
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