正确答案: D

定期测定胃肠道耐受性

题目：肠外营养监控不包括

解析：定期测定胃肠道耐受性是肠内营养特有的监控内容，其余4项都属于肠外营养监控范围，因此选D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]属于支链氨基酸的是（ ）。

亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸

解析：支链氨基酸包括L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸。

[单选题]在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是

蛋氨酸，苯丙氨酸

解析：考查条件必需氨基酸包含的氨基酸种类。

[单选题]发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。

高位高流量肠瘘

解析：高位肠瘘消化液大量流失，导致患者电解质紊乱、酸碱平衡失调和营养不良，其病死率可达20%左右。

[单选题]心肌梗死饮食治疗原则

低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐

[单选题]瘀血所致出血的特点是（ ）

出血夹有血块

[单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是

低温贮存

[单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是

钼

解析：人体必需微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴。