正确答案: C

为长时间耐力运动提供能量

题目：脂肪营养对运动员的特殊作用表现为

解析：脂肪的产能量高，体积小，是运动员较理想的储能形式。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是

奶制品

解析：奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。

[单选题]我国成人氟的适宜摄入量(AI)为

1.5mg／d

[单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

物理分析法

[单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是

病死率低

解析：椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。

[多选题]十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）

高热

昏迷

咽喉肿痛

中暑

[单选题]食物中的自然致癌物不包括

多环芳烃类化合物

解析：自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致癌物质。多环芳烃类化合物是食物在烹调过程中产生的，所以不属于自然致癌物。苏铁素是一种植物源性致癌物，是某些食物中本身含有的致癌物质。N－亚硝基化合物是食品在一定贮存条件下自然发生变化而合成的，因此属于自然致癌物。

[单选题]有约束骨骼作用，主司关节屈伸运动的是（ ）

经筋

[单选题]食物中毒与流行性传染病的根本区别在于

人与人之间不传染