[单选题]湖泊的富营养化现象主要表现为

正确答案 ：B

水华

解析：淡水湖泊富营养化是指水中藻类大量繁殖，形成水华。本题备选答案中A赤潮是指海水富营养化形成藻类大量繁殖的情况；C生物富集是指生物从环境中摄取污染物在体内蓄积的过程；D生物多样性减少不是富营养化的主要表现；E水生生物一词太广泛，没有说明是藻类的大量繁殖；B水华点出了淡水富营养化的特征性表现，因此是正确答案。

[单选题]为预防油脂酸败，宜采取的措施

正确答案 ：E

以上全都是

解析：防止油脂酸败的措施： 　　（1）保证油脂的纯度：不论采用何种制油方法生产的毛油均须经过精炼，以去除动、植物残渣。水分可促进微生物繁殖和酶的活动，我国油脂质量标准规定含水量应在0.2%以下。 　　（2）防止油脂自动氧化：自动氧化是引起油脂酸败的主要原因，而氧、紫外线、金属离子在其中起着重要的催化作用。因此，油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光，同时在加工和贮存过程中应避免金属离子污染。 　　（3）应用抗氧化剂：是防止食用油脂酸败的重要措施。常用的人工合成抗氧化剂有丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）和没食子酸丙酯。不同抗氧化剂的混合或与柠檬酸混合使用均具有协同作用。维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂。

[单选题]在每克或每毫升化妆品中不得检出的为

正确答案 ：E

粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌

[单选题]20世纪60年代末美国学者布瑞斯洛提出7种基本健康行为，下列哪项不属于健康行为

正确答案 ：C

尽可能多睡

[单选题]慢性铅中毒主要损伤

正确答案 ：A

消化、血液及造血、神经系统

解析：慢性铅中毒的临床表现神经系统、消化系统、造血系统、泌尿系统。

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