• [单选题]食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是
  • 正确答案 :B
  • 36±1℃


  • [单选题]食品菌落总数测定要求
  • 正确答案 :B
  • 选择2~3个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿


  • [单选题]加压蒸汽灭菌法是有效灭菌方法之一,灭菌的效果取决于蒸汽压力、湿度和时间,一般最小需多大压力下维持
  • 正确答案 :C
  • 1.05kg/cm2


  • [单选题]关于酶联免疫吸附试验(ELISA),下列叙述错误的是
  • 正确答案 :D
  • ELISA方法只能对抗体进行标记


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