正确答案: C

绘制散点图

题目：进行直线回归分析时首先应

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举一反三的答案和解析：

[单选题]现况调查的结果常用下列哪种指标

患病率

[单选题]美拉德反应指的是赖氨酸中ε-，氨基与下列哪类物质起反应

羰基化合物

解析：面食在焙烤时，蛋白质中赖氨酸的ε-氨基与羰基化合物(尤其是还原糖)发生褐变反应(又称美拉德反应)，产生的褐色物质在消化道中不能水解，故无营养价值，而且使赖氨酸失去营养价值。

[单选题]下列描述不正确的是

有单位的标目可在表中的数值后注明单位

[单选题]产生AF毒素的真菌主要有

寄生曲霉