[单选题]健康教育项目进行工作人员培训，其效果评价包括

正确答案 ：E

以上都正确

解析：在整个培训工作的计划和执行过程中，应该及时地、不断地收集各种反馈意见，随时注意培训遇到的新情况、新问题，及时调整教学内容。

[单选题]毒物或其活性代谢产物经哪个途径排出后,仍具有特殊的毒理学意义

正确答案 ：D

乳腺

解析：本题为基本知识题,考核排泄的毒理学意义。排泄是机体消除外源化学物的过程,对机体具有保护作用。主要排泄途径有经肾脏、经肝胆和经肺。其他的途径如胃肠道、汗液、唾液、乳汁等。解答本题的关键是“排出后仍具有特殊的毒理学意义”。由于经乳腺排出进入乳汁,婴儿则通过乳汁摄入外源化学物,可能对婴儿具有有害作用,仍具有特殊的毒理学意义,故正确答案为D。

[单选题]在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标

正确答案 ：E

人均蛋白质摄入量

[单选题]下列反应中由细胞色素P450酶系催化的是

正确答案 ：C

S-氧化

解析：本题考核化学物各种生物转化反应与代谢酶的关系。单胺氧化酶催化单胺氧化,含黄毒单加氧酶催化黄嘌呤氧化,细胞色素P450酶系催化S-氧化,醛脱氢酶催化醛脱氢,醇脱氢酶催化醇脱氢。故选项C是正确的。

[单选题]致死剂量(浓度)包括

正确答案 ：E

以上都是

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