[单选题]加热处理对食品中碳水化合物的影响

正确答案 ：B

淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化

解析：食品中碳水化合物在加热处理中的四种变化包括糊化，老化，美拉德反应和焦糖化。

[单选题]二项分布的概率分布图，分布对称的条件是

正确答案 ：B

π=0.5

[单选题]描述病程较长或发病时间不易明确的疾病的患病情况，应用

正确答案 ：E

患病率

[单选题]适用"急则治标"治则的情况的是（ ）

正确答案 ：C

大小便不通

[单选题]生殖发育的过程是指

正确答案 ：C

生殖细胞发生、受精、着床，胚胎发生、发育，器官发生，胎仔发育，分娩和哺乳过程

查看原题 点击获取本科目所有试题