正确答案: A

4%

题目：1996年共发生200例某病病人，在1996年年初已知有800例病人，年内因该病死亡40例，年中人口数1000万人，如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中，则

解析：这是一道关于流行病学常用疾病频率测量指标应用的题目。发病率的分子是一定期间内的新发病人数，为200例；分母为年中人口数1000万人，则发病率=200/1000万=2.0/10万。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是

交通方便，企业应紧靠公路

解析：为保证食品原料、产品的及时运输，降低产品成本和避免尘土污染，企业应建在交通方便并与公路有一定距离的地方。

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

酸价

过氧化物值

羰基价

[单选题]不可与红汞同用的消毒剂是（ ）

碘酒

[单选题]孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加( )。

200kcal／d

[多选题]关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

有冷熏法

含有害物质

液熏法

[单选题]我国规定成年男女每日铁的膳食参考摄入量分别是（ ）

15mg和20mg

解析：我国规定的每日铁的膳食参考摄入量为：成年男子15mg，成年女子20mg，孕早期20mg，孕中期25mg，孕晚期35mg，授乳期25mg。

[多选题]胆汁的成分有( )等。

水

胆汁酸

胆盐

氨基酸

无机盐

[单选题]轻度限制脂肪膳食是指（ ）

脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的25%以下

解析：低脂膳食主要分三种类型：轻度限制脂肪膳食脂肪总量≤50g/d，不超过总能量的25%;中度限制脂肪膳食脂肪总量≤30g/d，供能占总能量的20%以下；严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下。

[单选题]下列关于化合物的吸收速度和毒性大小与吸收途径的关系，描述正确的是

静脉注射＞腹腔注射≥肌内注射＞经口＞经皮