• [单选题]蛋白质营养价值的高低取决于( )
  • 正确答案 ：C

  • 必需氨基酸的种类和比例

  • 解析：考点：蛋白质的营养价值。蛋白质营养价值的高低主要取决于食物蛋白质中必需氨基酸的种类和比例。

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