正确答案: C

葡萄糖醛酸酶

题目： 检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶、丁酸酯酶、葡萄糖醛酸酶、N-乙酰β-D半乳糖苷酶、谷氨酸脱氢酶、脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。

解析：EHECO157:H7虽然有uidA基因，但其编码的β-葡萄糖醛酸酶无活性，不能分解4-甲基伞形酮-β-D-葡萄糖醛酸苷（MUG）产生荧光，即MUG阴性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一个操纵子通常含有下列的( )

一个启动序列和数个编码基因

[单选题]下列疾病有关溶血检验的结果哪项是错的（ ）

G-6-PD缺陷者高铁血红蛋白还原率高

[单选题]在生物转化第二相反应中，最常见的一种结合物是( )

葡萄糖醛酸

[单选题]下列关于免疫浊度测定的说法错误的是

基本原理是在反应体系中保持抗原过量

解析：抗原抗体的比例是浊度形成的关键因素，当抗原和抗体的比例适当时，两者全部结合，既无过剩的抗原，也无过剩的抗体。当抗原过量时，形成的免疫复合物分子小，而且会发生再解离，使浊度反而下降，光散射亦减少，这就是高剂量钩状效应。当反应液中抗体过量时，免疫复合物的形成随着抗原递增而增加，至抗原、抗体最适比例处达最高峰，这就是经典的海德堡曲线理论。因此，免疫比浊法的基本原理就是在反应体系中保持抗体过量，如形成抗原过量则造成测定的准确性降低。

[单选题]螺杆菌属是

从弯曲菌属中划分出来的新菌属

解析：螺杆菌属是从弯曲菌属中划分出来的新菌属。

[单选题]常出现迁徙生长现象的细菌是 ( )

变形杆菌

[单选题]下列何种物质能促红细胞形成缗钱状聚集（ ）

纤维蛋白原

解析：促使红细胞形成缗钱状聚集即使血沉加快，小分子蛋白如清蛋白、卵磷脂等使血沉减慢，大分子蛋白如急性时相蛋白、免疫球蛋白、胆固醇、甘油三酯使血沉加快；红细胞直径越大，血沉越快，但球形和镰形红细胞因不易聚集使血沉减慢；血液凝固时，血浆纤维蛋白原减少，使血沉减慢。