[单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?
正确答案 ：D
蜂蜜
[单选题]由于乳母能进食的数量所限，膳食中钙量仍不能达到A1值时，补充钙营养补充剂适用原则是( )
正确答案 ：B
可用
[单选题]下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?
正确答案 ：B
亚硫酸盐
[多选题]下列哪些营养素在人乳中含量较少
正确答案 ：BDE
Fe
维生素D
维生素K
[单选题]经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?
正确答案 ：A
660
[单选题]如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿
正确答案 ：C
维生素B1
[多选题]老年人易患骨质疏松症，主要原因是
正确答案 ：ABCDE
含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用
户外活动减少，维生素D合成不足
肾功能降低，羟化酶活性降低
体力活动减少降低骨骼钙的沉积
[单选题]在喝绿茶或者红葡萄酒的时候，会感觉有轻微的涩味，这是因为其中含有什么成分?
正确答案 ：A
单宁
[单选题]当预后营养指数(PNI)
当预后营养指数（PNI）
正确答案 ：D
发生术后并发症及死亡的可能性均很小
[单选题]随泌乳期的不同，母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较，初乳的特点是什么?
正确答案 ：A
较多的蛋白质
[单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?
正确答案 ：D
维生素K
[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是
正确答案 ：C
维生素B12缺乏
[多选题]人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是
正确答案 ：AD
人体对钼的需要量小
食物中的钼很容易被消化道吸收
[单选题]某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是
正确答案 ：B
铁缺乏
[多选题]膳食致癌的可能机制有
正确答案 ：ABCDE
膳食中缺乏抗癌成分
不良膳食习惯
膳食中含致癌物或其直接前体
膳食促进内源性致癌物产生
其代谢改变组织对致癌物易感性
[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。
正确答案 ：B
1，25（OH）2D3
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