[单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸
正确答案 ：D
蛋氨酸、赖氨酸
[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是
正确答案 ：C
维生素B12缺乏
[单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。
正确答案 ：B
质优量足且维持氮平衡
[单选题]我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是
正确答案 ：D
10%～14%，20%～30%，55%～65%
[单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。
正确答案 ：D
维生素
[单选题]婴儿出生到( )时，母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要，应添加断奶食物作为补充。
正确答案 ：D
4～6月
[单选题]与维生素D缺乏无关
正确答案 ：A
干眼病
[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用
正确答案 ：C
鸡蛋清
[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )
正确答案 ：C
12%-14%
[单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?
正确答案 ：D
蜂蜜
[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )
正确答案 ：D
30-35%
[单选题]哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。
正确答案 ：C
20g
[单选题]不合理的食品强化方式是
正确答案 ：B
饮料中添加赖氨酸
[多选题]在膳食控制的同时，适当增加体力活动的益处有
正确答案 ：ABCDE
可改善糖耐量，降低胰岛素分泌
有利于机体正氮平衡的维持
可使人精神振奋，具有健康感
能促进体脂分解
可改善患者心理状态，增强治疗信心
[单选题]亚太地区人群的体重指数为( )时属超重
正确答案 ：C
24~28
[单选题]女，63岁，肥胖，患痛风5年，现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作，其原因是
正确答案 ：B
蛋白质大量分解
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