正确答案: ABCD

设备管理 卫生操作 物料储存 确保食品的卫生与安全

题目：厂房设计的平面布局足够的空间，有利于

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举一反三的答案和解析：

[多选题]属于汞中毒引起的症状是

头部震颤、运动失调

口腔炎

尿汞增高

恶心、呕吐和腹泻

[单选题]治疗痰饮的主方是（ ）

苓桂术甘汤

[多选题]HACCP系统控制指标可以分为

感官指标

物理指标

化学指标

微生物指标

[多选题]生物学标志物可分为

接触生物学标志物

效应生物学标志物

易感性生物学标志物

[多选题]病例对照研究中需要对照是因为

通过对比，可估计暴露的效应

可以对病例中某特征或既往暴露是不是不同于产生该病例的群体中那些具有可比性的无病者的特点或既往暴露进行评估

[单选题]温脾汤的主治是（ ）

脾阳不足，寒积便秘

[单选题]湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）

湿性趋下，水湿易滞于下肢

[单选题]黄苔主热证，若里热盛极，耗伤津液，则见（ ）

舌苔焦黄干裂