正确答案: C

氮(N)

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列说法正确的是

与器官长轴平行的切面为纵切面

[单选题]肾穿刺的肾组织在解剖显微镜下肾小球呈

针尖大小的红色点状

[单选题]除二甲苯外，组织石蜡包埋的透明剂也可以是

甲苯

解析：二甲苯是最常用的透明剂，组织石蜡包埋的透明剂也可以是甲苯。

[单选题]超薄切片技术的步骤为

取材、固定、脱水、浸透、包埋、切片、染色

[单选题]测量细菌大小的单位是

μm