正确答案: A

产气荚膜梭菌

题目：“汹涌发酵”现象见于

解析：产气荚膜梭菌在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，出现“汹涌发酵”现象。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]LDL主要载脂蛋白是

Apo B100

解析：载脂蛋白B100主要存在于LDL，载脂蛋白AⅠ主要存在于HDL。

[单选题]关于机会致病菌引起医院感染率上升原因的叙述，错误的是

缺乏理想疫苗

解析：婴幼儿、老年人、营养不良者及由各种原发疾病引起机体免疫力低下；接受各种免疫抑制剂、器官移植等治疗；长期使用广谱抗生素；接受各种手术及诊疗措施而采取的侵入性操作使天然屏障遭到损害和破坏，使病人易感。