正确答案: C

重量法

题目：食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化，然后用什么方法定量测定

解析：碳化食品在马福炉灼烧灰化后用重量法测定，直到2次称量的重量达到恒重。

举一反三的答案和解析：

[单选题]在使用气相色谱法FID时，为什么通氢气点火要等检测器温度升高后才能进行

解析：常温下点火后，产生的水蒸气易凝结污。

[单选题]短时间接触容许浓度(PC-STEL)是指在遵守PC-TWA前提下容许短时间接触的浓度，短时间指得是

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