正确答案: A

自由水

题目：食品中可溶解溶质，易结冰的水为

解析：自由水易结冰，能溶解溶质。

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]空气中多环芳烃通常的存在状态有(　　)。

蒸气和颗粒物

[单选题]一般说来，医患之间信托-契约关系所倡导的医患交往模式是(　　)。

指导-合作型

[单选题]用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果，在测定过程中，应给予最多关注的因素是

乙炔气/空气比值

解析：使用火焰原子吸收分光光度法测定化妆品中铅时，燃烧头的位置（高度）、乙炔/空气比值及提升量对测定灵敏度有影响。特别是在测定过程中乙炔气/空气比值和提升量的改变将显著影响测定值。

[单选题]国际单位制的基本单位中，长度的量的符号是

L

解析：国际单位制的基本单位中，长度的量的符号是L。

[单选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括

总硬度

解析：总硬度在化学性状指标中检验。

[单选题]汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下哪种波长的电磁波的吸收？(　　)

253.7nm

[单选题]有一重物用四台天平称量其读数分别是1.017g、1.017 6g、1.017 5g、1.016 6g，四次称量的平均值是

1.017g

解析：几个数字相加减时，计算结果保留有效数字的位数应以小数点后位数最少的一个数据为准。

[单选题]用干湿球计测量温度和相对湿度时，应该将它放在什么位置

避免阳光直射有微风的地方

解析：用干湿球计测量温度和相对湿度时，应该将它放在避免阳光直射有微风的地方。