正确答案: B

食品卫生检验方法(理化部分)

题目：GB/T5009收载内容为

解析：GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法(理化部分)。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]1mol量的不同气体，它们的

分子数量相同

解析：1mol任何气体所含的分子数量都相同。

[多选题]下列糖中，具有还原性的是

葡萄糖

麦芽糖

乳糖

半乳糖

解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

[单选题]使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，这是为了

减少玛瑙刀口的磨损

[单选题]在工作场所空气检测中，使用大型气泡吸收管采样流速为

0.5～2L／min

解析：工作场所空气检测中，使用大型气泡吸收管采样流速通常为0.5L/min。

[单选题]水中砷的测定方法是

二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法