正确答案: C

三层五点

题目：对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样

解析：自每批食品上、中、下三层中的不同部位（五点）分别采取部分样品，混合后按四分法对角取样，再混合几次，最后取有代表性的样品。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]开启高压钢瓶时，操作者的位置是

气体出口的侧面

解析：应该站在侧面，防止冲击发生。

[单选题]采集供水系统的末梢水时，为保证样品能代表供水的质量，应

先放水数分钟后再取样

解析：末梢水是指出厂水经输水管网送至用户水龙头处的水，采样时应打开水龙头放水数分钟，排出沉积物。采集用于微生物学指标检验的水样前必须对水龙头进行消毒。

[单选题]在分光光度法中，理想的显色剂应该满足

选择性和稳定性好

解析：理想的显色剂应该满足灵敏度高、选择性和稳定性好。

[单选题]有关职业卫生标准的论述，不正确的是

包括了除劳动负荷、劳动生理和工效等之外的职业病危害因素

[单选题]我国法定计量单位中，电流的基本单位的符号是

A

解析：电流的基本单位的符号是A。