正确答案: A

转铁蛋白

题目：以下结构中含铁的物质不包括

解析：铁蛋白是机体铁的储存形式，血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C均含有铁卟啉结构，而转铁蛋白只是铁的运输载体。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]甲型肝炎病程中传染性最强的阶段是

黄疸前期

解析：本题要点为甲型肝炎的感染特点。甲型肝炎病程中传染性最强为黄疸前期。

[单选题]形态与器官收缩或充盈有关的是

大圆上皮细胞

解析：大圆上皮细胞为表层移行上皮细胞，胞体较大，如果在器官充盈时脱落，则胞体较大，约为白细胞的4～5倍，多呈不规则圆形，核较小，常居中；如在器官收缩时脱落，则胞体较小，约为白细胞的2～3倍，形态较圆。本题最佳答案是B。

[单选题]能抑制胃酸、胃液分泌的激素是

抑胃肽

解析：能抑制胃酸、胃液分泌的激素是抑胃肽。