正确答案: C

鱼腥草素

题目：下列化合物中具有挥发性的脂肪族成分是（ ）。

解析：一些小分子的脂肪族化合物在挥发油中也广泛存在，如陈皮中的正壬醇、人参挥发油中的人参炔醇以及鱼腥草挥发油中的癸酰乙醛（即鱼腥草素）等都属挥发油中的脂肪族化合物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]药材秦皮水浸液在日光下显

碧蓝色荧光

解析：药材秦皮水浸液在日光下显碧蓝色荧光。故D正确。

[单选题]根据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定

经营者不得作出多消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任，但以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式的除外

[单选题]下列各项，不属于中药化学研负对象的是

有效成分的药理活性

解析：中药化学研究内容包括各类中药的化学成分（主要是生理活性成分或药效成分）的结构特点、物理化学性质、提取分离方法以及主要类型化学成分的结构鉴定等。此外，还涉及主要类型化学成分的生物合成途径等内容。故本题应选D。