正确答案: B

二级结构

题目：α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是

解析：答案：B。使得多肽链的主链具有一定的有规则构象，包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲等，这些称为蛋白质的二级结构。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下面关于细胞膜的叙述，不正确的是

水溶性高的物质可自由通过

解析：本题要点是细胞膜的结构和物质转运功能。膜结构的液态镶嵌模型认为，膜是以液态的脂质双分子层为基架，其间镶嵌着许多具有不同结构和功能的蛋白质。大部分物质的跨膜转运都与镶嵌在膜上的这些特殊蛋白质有关。膜的两侧均为水环境，膜上脂质分子的亲水端朝向膜的内、外表面。一般来讲，由于膜的基架为脂质双层，所以水溶性物质不能自由通过，而脂溶性物质则可自由通过。

[单选题]根据作用时间硫喷妥钠属于

超短时巴比妥类药

[单选题]下面关于药典的叙述错误的是

现行的中国药典为2000版，于2000年7月1日起施行，是新中国成立以来发行的第七个版本

解析：答案：A。药典：是由权威医药专家组成的国家药典委员会组织编辑、出版的记载药品规格、标准的法典，由卫生部颁布施行，具有法律的约束力.收载疗效确切、副作用小、质量稳定的常用药品及制剂，明确规定了其质量标准.药典在一定程度上反映了国家在药品生产和医疗科技方面的水平.各国的药典需要定期修订，如中国药典每5年修订一次。新版GMP2011 年3 月1 日起开始施行，对现有企业给予不超过5 年的过渡期。

[单选题]各种蛋白质含氮量的平均百分数是

16%

解析：答案：D。各种蛋白质含氮量的平均百分数是16%。

[单选题]药物经济学的研究方法是基于

经济学的原理和方法

解析：药物经济学是经济学原理与方法在药品领域内的具体运用。广义的药物经济学（pharmaceuticaleconomics）主要研究药品供需方的经济行为，供需双方相互作用下的药品市场定价，以及药品领域的各种干预政策措施等。狭义的药物经济学（pharmacoeconomics）是一门将经济学基本原理，方法和分析技术运用于临床药物治疗过程，并以药物流行病学的人群观为指导，从全社会角度展开研究，以求最大限度的合理利用现有医药卫生资源的综合性应用科学。

[单选题]不属于药物制剂开发设计基本原则的是

高效性

解析：答案：D。属于药物制剂开发设计基本原则的是安全性、有效性、顺应性、可控性。

[单选题]对血细胞生理功能的叙述，错误的是

嗜酸性粒细胞具有加强嗜碱性粒细胞的功能

解析：嗜酸性粒细胞的主要功能是限制嗜碱性粒细胞在速发型变态反应中的作用，并参与对蠕虫的免疫反应。