正确答案: B
电位
题目:采用离子选择电极测定糖精钠时,所测量的信号是
解析:一般离子选择电极都是检测对特定离子响应电位。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]气相色谱法中常用的载气是( )。
氮气
[单选题]下列化合物按亲电取代反应活性排列正确的是
苯酚>甲苯>苯>氯苯>硝基苯
解析:苯环上的取代基有活化苯环功能时,亲电取代易于进行,反之有钝化苯环功能时亲电取代较难进行。
[单选题]垃圾粪便无害化处理的卫生效果主要依据哪项指标
寄生虫卵的死亡率和去除率
解析:依据寄生虫卵的死亡率和去除率。
[单选题]在食品检验中,用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
硝酸盐总量加亚硝酸盐
解析:硝酸盐被还原成亚硝酸盐,然后检测亚硝酸盐量。因此,其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。
[单选题]下列试剂中,可以作为镉测定的基体改良剂是
磷酸钠
解析:基体改良剂对于抑制基体干扰有一定作用。
[单选题]在分光光度法中,定性指标是什么
最大吸收波长和摩尔吸光系数
解析:最大吸收波长和摩尔吸光系数可作定性指标。
[单选题]测定食品中水分需称量恒重,“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。
2mg