[单选题]大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数，使用的单位为

正确答案 ：C

升

[单选题]目前世界上已经消灭的病毒性疾病是

正确答案 ：B

天花

解析：天花是由天花病毒引起的一种烈性传染病，也是到目前为止，在世界范围被人类消灭的第一个传染病。

[单选题]测量细菌大小的单位是

正确答案 ：C

μm

解析：细菌通常以微米（μm）作为测量它们大小的单位，观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。

[单选题]临床上采集胸水标本时，如果不能及时送检，为防止标本凝固，应在标本中加入

正确答案 ：C

14g/L柠檬酸钠

[单选题]不能用外斐反应区别的疾病是

正确答案 ：D

战壕热与Q热

解析：战壕热由五日热立克次体引起，Q热由Q热柯克斯体引起，二者与变形杆菌菌株抗原均不发生凝集，外斐试验均为阴性，不能区分。

[单选题]一股Ag与Ab反应的pH是

正确答案 ：C

6～8

解析：pH过高或过低都可影响抗原和抗体的理化性质，抗原抗体反应一般以pH6～8为宜。

[单选题]按照化妆品卫生规范，用玻片法进行金黄色葡萄球菌血浆凝固酶试验时，取清洁干燥玻片，一端滴加一滴血浆，另—端滴加一滴

正确答案 ：C

生理盐水

解析：玻片法进行金黄色葡萄球菌血浆凝固酶试验时，用接种环取少许金黄色葡萄球菌菌落，与生理盐水一起乳化，经10～20秒内无自凝现象发生，再与一环兔血浆混合，5～10秒内出现凝集者为阳性。

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

正确答案 ：B

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]枯草杆菌在液体培养基中的生长情况是

正确答案 ：C

菌膜生长

解析：枯草芽胞杆菌是专性需氧菌，在液体培养基中呈表面生长，常形成菌膜。

[单选题]常用于蛋白染色和扫描定量的方法是

正确答案 ：B

考马斯亮蓝染色法

解析：蛋白质染色常用考马斯亮蓝，蛋白质与考马斯亮蓝结合后在595nm波长下有最大光吸收，其光吸收值与蛋白质含量成正比，因此可用于蛋白质的定量测定。

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