正确答案: C

增加体内抗氧化营养素

题目:关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的(  )。

解析:食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析:

  • [单选题]甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜(  )。
  • 优质蛋白质占全日总蛋白质的50%

  • 解析:甲亢病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50%。

  • [单选题]下列能引起化学性食物中毒的是( )。
  • 苦井水

  • 解析:苦井水中的亚硝酸盐含量较高,可引起中毒,属于化学性食物中毒。

  • [单选题]食物蛋白质生物价是( )。
  • 评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标


  • [单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的
  • 先切后洗


  • [单选题]与术前营养不良无关的是
  • 身体虚弱

  • 解析:身体虚弱是营养不良的一种表现,不是原因。

  • [单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(  )。
  • 胡萝卜素

  • 解析:绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高。

  • [单选题]痛风病人一定要禁酒,因为酒引起
  • 尿酸生成增多+尿酸排泄减少

  • 解析:痛风病人一定要禁酒,因为酒引起尿酸生成增多+尿酸排泄减少。

  • 推荐下载科目: 中医眼科学(正高) 中西医结合儿科学(正高) 职业卫生(正高) 泌尿外科学(副高) 针灸学(副高) 临床营养(副高) 住院医师规培(麻醉科) 中医医师定期考核 畜牧兽医 乡村医生
    @2019-2026 不凡考网 www.zhukaozhuanjia.com 蜀ICP备20012290号-2